Gigondas Cuvée Le Lieu Dit... Rouge

Grenache

Sklizeň / Vinifikace: Ruční sklizeň. Oddělené drcení. Při nízké teplotě macerace a kvašení. Dlouhá fermentace s čerpání a míchání měkké usazeniny. Stárnutí 20 měsíců v sudech z 228L bourguigons (žádné nové dub). Výnos: méně než 20 hl / ha

Terroir: Nejstarší kus uvedeny skutkem v Gigondas, zasadil poprvé v 1376.Půdy na základě písečného hřebenu, čímž přispívá k významné zralosti při zachování čerstvosti.

Ochutnávka: Barva téměř černá hluboká granátová. Podmanivé vůně velké čistoty ovoce, prasknutí s kakaem a pražení. V ústech, Lieu Dit ... využívá obrovské množství, založené na uložení struktury, ale chladné, jemnost znepokojující na této úrovni koncentrace. Víno rezolutně sebe ...

Víno a jídlo: Podávejte při 16 ° / 17 ° C, ve vysokých sklenicích po dekantaci, pokud je to možné několik hodin. Zajíc, rostbíf, telecí ledviny. Také funguje skvěle na čokoládu ...

Medail: 17/20 Bettane a Desseauve - 93/100 Víno advokát (Robert Parker) - 16/20 Gault Millau - 16,5 / 20 Jancis Robinson