La JEROME Cotes du Rhone Villages

Grenache 80% - Syrah 20%

Sklizeň / Vinifikace: Ruční sklizeň. Oddělené drcení. Při nízké teplotě macerace a kvašení. Dlouhá fermentace s čerpání a míchání měkké usazeniny. Zrání 12 měsíců. Výnos: 29 hl / ha

Terroir: Oblast 2,5 ha leží na rovině na úpatí obce Séguret. Jílovitá půda a aluviální terasy podél Ouvèze. Zatravněné vinice.

Degustace: sytě rubínové barvy. Intenzivní vůně červených a černých plodů, s kořeněnými a květinovými tóny.Chutě jsou orámovány pěknou tříslovinou. Vše je harmonické, s objemem a dlouhým závěrem velmi úspěšné.

Víno a jídlo: Podávejte při 16 ° C, ve vysokých sklenicích s lehkým průchodu karafy-li to nezbytné, na kuchyni bistro, grilovanou bylinkami, rotisseries, nebo lahůdek.